Fortaleza kameninový maces (nádoba na yerba mate) 330 ml
Popis produktu
Materiál: hlina glazovaná na vnútornej strane. Objem: cca 330 ml
Hlavnou výhodou hlinenej mattonky je, že ju stačí opláchnuť vodou. Odporúčame pre začiatočníkov a tých, ktorí nemajú čas starať sa o kalabasu.
Hlina si dlhšie udrží teplotu. Je ťažšia ako kalabasa, vďaka čomu lepšie padne do ruky. Nepotí sa ako kalabasa. Je však bohužiaľ menej odolná voči rozbitiu.
Varenie Yerba Mate
1. Nádobu naplňte sušeným materiálom z 1/2 až 3/4 jej objemu.
2. Otvor nádoby zakryte rukou, otočte nádobu hore dnom a niekoľkokrát ňou silno potraste hore a dole. Tým sa najjemnejšie časti matérie a prach presunú nahor, čím sa zníži riziko upchatia bombičky.
(3) Ďalším krokom je jemné posunutie mate o stenu nádoby. Správne umiestnenie vysušeného maté zabráni tomu, aby najjemnejšie časti maté upchali bombičku a aby sa prach dostal cez vstup bombičky.
4. Potom sa do prázdneho priestoru pomaly naleje malé množstvo vody izbovej teploty, až kým sa úplne neabsorbuje sušina. Matero sa ešte opatrne položí na diagonálu, sucho je na stene. Zalievaním studenou vodou sa má zabrániť strate výživovej hodnoty a arómy tečúceho znaparu.
5. Bombu umiestnite do prázdneho priestoru, v ktorom sa nenachádzajú žiadne sušené potraviny. Teraz do prázdneho priestoru jemne nalejte teplú vodu (do 75 °C). Nalejte takmer po okraj, pričom dbajte na to, aby ste na samom vrchu nechali malé množstvo ešte suchého maté.
6) Po pridaní teplej vody počkajte približne 2-3 minúty a nálev je pripravený na pitie.
7. Po vyprázdnení nádoby od nálevu môžete pridávať teplú vodu, kým vám chuť nálevu neprestane vyhovovať.
Do sušeného maté možno pridať ďalšie prísady na potlačenie horkosti (med, cukor alebo bylinky: mäta, mäta pieporná, citrónová verbena, listy chrpy a iné). Cukor možno nahradiť inými náhradami, ako je stévia, xylitol alebo erytrol.
Majte na pamäti kľúčové body, t. j:
Sušené ovocie nemiešajte bombičkou, upchávajú sa tým otvory a vzniká tzv. blato.
Do nádoby najprv nalejte studenú vodu, aby sa aróma nálevu a jeho živiny dlhšie udržali.
Nádobu pretrepte tak, že jej otvor upcháte, aby najjemnejšie prvky maté zostali na vrchu.
Na ďalšie nálevy používajte vodu s maximálnou teplotou 75 °C.
Zloženie
, ktoré sú určené na potlačenie horkosti (med, cukor alebo bylinky: mäta, mäta pieporná, citrónová verbena, listy chrpy a iné). Cukor je možné nahradiť inými náhradami, ako je stévia, xylitol alebo erytrol.
Majte na pamäti kľúčové body, t. j:
Sušené ovocie nemiešajte bombičkou, upchávajú sa tým otvory a vzniká tzv. blato.
Do nádoby najprv nalejte studenú vodu, aby sa aróma nálevu a jeho živiny dlhšie udržali.
Nádobu pretrepte tak, že jej otvor upcháte, aby najjemnejšie prvky maté zostali na vrchu.
Na ďalšie nálevy používajte vodu s maximálnou teplotou 75 °C.