Tekutý žitný kvások na chlieb BIO 150 g
Popis produktu
PRÍPRAVA: Zloženie: 1 vrecúško tekutého kvásku na ražný chlieb bio 150 g Biovegan, 500 g pšeničnej múky, 500 g ražnej múky, 2 vrecúška sušeného bezlepkového droždia bio 9 g Biovegan, 2 čajové lyžičky soli, 750 ml vlažnej vody, 1 čajová lyžička cukru.
Príprava: Polovicu múky, droždie, soľ a cukor dobre zmiešame, pridáme 750 ml vody a vymiesime, pridáme tekutý ražný kvások. Dobre premiešajte a postupne pridávajte do zvyšnej múky. Odložíme na teplé miesto, necháme vykysnúť, znovu vymiesime, vložíme do formy na chlieb a necháme vykysnúť do 1/2 výšky formy. Vložte do studenej rúry spolu s miskou s vodou. Pečieme pri teplote 200 °C približne 50-60 minút. Nechajte vychladnúť.
Výživová hodnota na 100 g výrobku
| Energetická hodnota (kj/kcal) | 563kJ/122kcal |
| Tuky | 0,7 |
| vrátane nasýtených mastných kyselín | 0,7 |
| Sacharidy | 27,8 |
| vrátane cukrov | 1,1 |
| Vláknina | 2,5 |
| Bielkoviny | 2,6 |
| Soľ | 0,03 |
Zloženie
voda, mletá raž, bakteriálne kultúry, brandy* vínny ocot, regulátor kyslosti: kyselina mliečna (*certifikovaná organická zložka)
Podmienky skladovania
Skladujte na suchom a chladnom mieste