Vylúpaná tekvica - tekvicové semienka 100 g

Tekvicové semienka sú malé, ale mimoriadne cenné zrná, ktoré si zaslúžia osobitnú pozornosť pre svoje výživové a zdravotné výhody. Tekvicové semienka sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ako aj minerálne látky, ako sú železo, horčík, zinok a meď.

Jedným z najdôležitejších zdravotných prínosov konzumácie tekvicových semienok je ich vplyv na kardiovaskulárne funkcie. Štúdie preukázali, že fytosteroly v tekvicových semienkach pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čo znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Okrem toho tekvicové semená obsahujú antioxidanty, ako je vitamín E a karotenoidy, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek a prospievajú zdraviu pokožky. Sú zdrojom prírodného antihistaminika, čo znamená, že môžu pomôcť zmierniť príznaky alergie.

Tekvicové semienka majú tiež mimoriadne príjemnú, jemnú chuť, ktorá sa dobre kombinuje s ostatnými zložkami. Možno ich pridávať do šalátov, polievok, omáčok, chleba a koláčov a používať ako občerstvenie medzi jedlami. Mnohí ľudia ich radi solia alebo pražia na panvici, aby získali chrumkavú a aromatickú chuť.