Agar 100 g
Agar 100 g je zahusťovadlo vyrobené z morských rias. Jeho osobitnými vlastnosťami sú vôňa bez zápachu a chuť. Je to však len kamufláž proti tomu, čo nám látka ponúka. Je bohatý na železo, mangán, vápnik a zinok.
Použitie: Agar má veľmi silné želírovacie vlastnosti. Nič vám nebráni v tom, aby ste z neho vyrobili želé alebo džem. Samotný agar je dobrou voľbou pre vegánov, ktorí nemôžu konzumovať želatínu.
Výživové hodnoty: - vápnik - buduje zuby a kosti, prispieva k normálnej látkovej premene a zrážaniu krvi - horčík - podporuje nervový systém, zlepšuje koncentráciu a kognitívne funkcie, posilňuje kosti a zuby - draslík - riadi činnosť svalov, chráni naše žily a srdce, pomáha udržiavať normálny krvný tlak - sodík - reguluje vodnú rovnováhu v tele, podporuje nervový a svalový systém - železo - prenáša kyslík v tele, zabraňuje anémii a podieľa sa na tvorbe serotonínu, chráni pred depresiou
Zaujímavosti: Agar sa rozpúšťa pri teplote 80 °C a proces tuhnutia sa začína už pri teplote 35 °C
Zloženie: Agar
Krajina pôvodu: Španielsko