Amarantová múka 2 kg - TOLA
- Amarantová múka je zdravou alternatívou tradičných múk, bohatá na bielkoviny, vlákninu a vitamíny a minerály. Neobsahuje lepok, takže je ideálna pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.
Popis produktu
Amarantová múka je produkt vyrobený z mletia semien amarantu, rastliny známej aj ako amarant. Amarant je jednou z najstarších kultúrnych rastlín, ktorú si pre jej výživové vlastnosti cenili už starí Aztékovia. Amarantová múka je bohatá na bielkoviny, vlákninu, vitamíny (najmä vitamíny skupiny B) a minerálne látky, ako sú železo, horčík a vápnik. Vďaka vysokému obsahu bielkovín je výbornou voľbou pre vegetariánov a vegánov, ktorí hľadajú alternatívu k živočíšnym produktom. Okrem toho neobsahuje lepok, takže je ideálnou voľbou pre ľudí trpiacich celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Múka má jemnú, mierne orieškovú chuť, ktorá môže vylepšiť rôzne pokrmy.
Spôsob použitia
Môže sa použiť ako náhrada niektorých tradičných druhov pšeničnej múky v pečive, ako sú chlieb, koláče alebo sušienky, ktorým dodáva mierne orechovú chuť. Je vynikajúca aj ako zahusťovadlo do polievok, omáčok a dusených pokrmov, pričom zvyšuje ich výživovú hodnotu. Treba však mať na pamäti, že amarantová múka neobsahuje lepok, takže v niektorých receptoch ju možno bude potrebné kombinovať s inými bezlepkovými múkami alebo náhradami lepku, aby sa dosiahla požadovaná štruktúra pečiva.
Výživová hodnota na 100 g výrobku
| Energetická hodnota (kj/kcal) | 1612 kJ / 398 kcal |
| Tuk | 7,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,1 g |
| Sacharidy | 60,1 g |
| z toho cukry | 2,8 g |
| Vláknina | 11,4 g |
| Bielkoviny | 17 g |
| Soľ | 0,01 g |
Alergény
V zariadení sa balia aj výrobky obsahujúce lepok, sezam, sóju, mandle a rôzne orechy. Hoci sa vynaložilo maximálne úsilie, prítomnosť týchto surovín vo výrobku nemožno stopercentne vylúčiť.
Podmienky skladovania
Tesne uzavreté balenie skladujte na suchom a chladnom mieste.