Kukicha zelený čaj BIO 60 g

Popis produktu

Kukicha je zelený čaj zložený výlučne z vetvičiek a stoniek listov - tých častí čajovníka, ktoré sa v iných čajoch nenachádzajú. Odtiaľ pochádza jeho názov: "kuki" znamená v japončine stonka alebo palica. Kukicha vzniká pri výrobe iných zelených čajov, keď sa oddeľujú listové čepele od ostatných častí. Jeho chuť je preto výrazne odlišná: jemnejšia, sladšia a mierne orechová. Vďaka zanedbateľnému obsahu kofeínu je kukicha ideálna na pitie pre deti, tehotné ženy a v neskorých denných hodinách. Z tohto dôvodu je spolu s hojichou často odporúčaným čajom pri makrobiotickej diéte. Kukiča má tiež vysoký obsah uvoľňujúceho teanínu. Teanín v listoch sa počas fotosyntézy mení na triesloviny, ktoré dávajú čaju "horkú" príchuť. Keďže v stonkách neprebieha fotosyntéza, majú prirodzene vysoký obsah teanínu. Moya Kukicha je najkvalitnejšia kukicha, ktorá vzniká počas procesu výroby matcha, keď sa lístky a stonky oddeľujú od arachy (čepele čajových lístkov - medziproduktu matcha). Na rozdiel od bežnej kukiča je veľmi jemne pražená (oveľa kratšie ako hojicha). Vďaka tomu má výraznejšiu vôňu a tmavšiu žltohnedú farbu.

ODPORÚČANÉ POUŽITIE

Množstvo čaju: 3 g na 250 ml. Čas namáčania: 2-3 minúty Teplota namáčania: 80-90 C

Zloženie

Zelený čaj kukicha 100%* (*certifikovaná organická zložka)

Podmienky skladovania

Skladujte na suchom a chladnom mieste