Matcha tradičný japonský zelený čaj Bio 30 g - Moya Matcha
ZLOŽKY
organický čaj matcha.
POPIS
Moya Matcha Traditional má intenzívnu zelenú farbu, vyváženú horkosladkú chuť a jemnú čajovú príchuť. Ideálne na pitie v tradičnej forme, ako aj na prípravu matcha latte, smoothies a koktailov. Získava sa len z prvého a druhého zberu čerstvých listov kríkov, ktoré dozrievajú pod špeciálnymi ochrannými filtrami. Táto úprava dodáva listom vyšší obsah chlorofylu a l-theanínu a intenzívnu zelenú farbu. Hneď po zbere sa listy jemne sparia, vysušia a po oddelení listov od stoniek sa rozdrvia na jemný prášok. Celý proces výroby matcha v Uji je veľmi časovo náročný a každá dávka listov sa starostlivo kontroluje.
SPÔSOB PRÍPRAVY
- Na prípravu čaju matcha tradičným spôsobom potrebujete kanvicu, čajník a čajovú lyžičku čašaku. Dve čajové lyžičky matcha (1,5 g) nasypte do čajovej kanvice, zalejte 100 ml horúcej vody (80 °C) a intenzívne premiešajte šálkou. Pohybujte sa v tvare písmena M, kým sa nevytvorí hustá pena, potom podľa potreby pridajte viac vody. Trvá to menej ako 30 sekúnd.
- Príprava matcha pomocou napeňovača mlieka je ešte jednoduchšia metóda. Nasypte 1 obyčajnú čajovú lyžičku matcha (1,5 g) do hrnčeka alebo pohára, zalejte malým množstvom (100 ml) horúcej vody (80 °C) a dôkladne premiešajte. Podľa potreby pridajte vodu. 1 čajová lyžička zvyčajne stačí na 200 - 250 ml matcha. Namiesto vody môžete do matcha pridať aj džús alebo mlieko.
- Matcha je vhodná na prípravu za tepla aj za studena v šejkri. Jednoducho doň nalejte porciu čaju matcha, dôkladne ho uzavrite a niekoľkokrát silno pretrepte. Môžete to urobiť aj vo fľaši od minerálnej vody!
- Príprava matcha latte: Zmiešajte čajovú lyžičku matcha s malým množstvom horúcej vody. Pridajte horúce spenené MLIEKO (rastlinné alebo kravské). Matcha latte si môžete osladiť lyžičkou medu, javorového sirupu alebo sirupu.
ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na suchom a chladnom mieste.