Sušené morské riasy - šalátová zmes BIO 25 g
Popis produktu
Výrobok z 3 druhov morských rias, ktoré sa ručne zbierajú vo voľnej prírode, dehydratujú pri nízkej teplote (pod 40 °C), krájajú a balia. Jemná a chrumkavá štruktúra morského šalátu a nori sa spája s mierne chrumkavou a mäsitou štruktúrou wakame. Dehydrované a sparené sa môžu použiť ako základ šalátu. Biely povlak môže byť spôsobený prirodzene sa vyskytujúcou soľou. Pražené a drvené ako korenie. Pripravuje sa ako príloha k polievkam, krémom, kroketám, miešaným vajíčkam, dusenému mäsu alebo koláčom, ako predjedlo k rybám a morským plodom a ako prísada do ryže alebo cestovín. Sušené pri teplote nižšej ako 42 °C.
Metóda varenia
Močte vo vode 5 minút, potom vodu vymeňte a namáčajte ďalších 5 minút. Po namočení šalát zväčší svoj objem až na trinásťnásobok svojej suchej hmotnosti. Varte podľa potreby asi 5 minút.
Výživová hodnota na 100 g výrobku
| Energetická hodnota (kj/kcal) | 989,5 kJ/237 kcal |
| Tuk | 1,6 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,7 |
| Sacharidy | 17,3 |
| z toho cukry | 0,5 |
| Vlákno | 31,5 |
| Proteín | 22,6 |
| Soľ | 4,8 |
Zloženie
morské riasy: morský šalát* (Ulva spp.), Wakame* (Undaria pinnatifida), Nori* (Porphyra spp.) (*certifikovaná organická zložka)
Podmienky skladovania
Skladujte na suchom a chladnom mieste.