Živé bakteriálne kultúry pre kefír 1 g (2 fľaštičky)

Popis produktu

VIVO KEFIR Kvások obsahuje mikroflóru kefírových zŕn, živé bakteriálne kultúry vrátane bacilov mliečneho kvasenia, bifidobaktérií a kefírových kvasiniek. Výsledkom domácej prípravy je kefír obsahujúci len prirodzene sa vyskytujúce cukry. Domáci kefír má úžasnú, osviežujúcu chuť. To najlepšie je z 2% MLIEKA. Kefír sa dá pripraviť dvoma spôsobmi. Redšiu konzistenciu kefíru možno získať pridaním obsahu Zakwaska do mlieka (1 až 3 l) zohriateho na izbovú teplotu (približne 20-24 °C). Obsah Zakwaska dôkladne premiešajte s mliekom, nádobu zakryte a nechajte ju na teplom mieste 14 až 24 hodín. Ak chcete vyrobiť hustejší kefír, pripravte ho podľa receptu na jogurt: uvarte 1-3 l pasterizovaného MLIEKA a ochlaďte na +37 až +43 °C. Obsah fľaštičky pridajte do MLIEKA a dôkladne premiešajte. Nádobu s mliekom dobre zakryte, prikryte prikrývkou a nechajte ju na teplom mieste približne 8-10 hodín. Po uplynutí tejto doby vložte nádobu do chladničky a počkajte niekoľko hodín - kefír ešte viac zhustne. Používajte ho až 7 dní. Získaný kefír môžete naočkovať ešte 2-3 krát, pričom na 2 litre MLIEKA použijete 4 veľké lyžice kefíru

Výživová hodnota na 100 g výrobku

Zloženie

laktóza (z MLIEKA), sacharóza, kefírová mikroflóra: kefírové kvasnice, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis.

Podmienky skladovania

Skladujte pri teplote +2 až +8 stupňov C.